01
Daglig nivå och djuprengöring
Restauranger och storkök har ofta egna dagliga rutiner. Professionell storköksstädning används främst för fördjupad rengöring, punktinsatser eller återkommande nivå på ytor som slits hårt.
- Rengöring av fettutsatta ytor och svåråtkomliga zoner enligt avtal.
- Golv, socklar, väggnära partier och ytor där smuts byggs upp över tid.
- Utvändig rengöring av utrustning när den ingår i uppdraget.
- Planering kring drift, öppettider och när köket är åtkomligt.
02
Avgränsning är extra viktig
I köksmiljöer måste det vara tydligt vad som ingår, vad verksamheten själv ansvarar för och vad som kräver särskild kompetens eller separat leverantör. Det gäller särskilt ventilation, filter, maskiner och känslig utrustning.
Ett bra upplägg ska stödja verksamhetens rutiner utan att skapa otydlighet kring ansvar.
03
Vad påverkar priset
Lokalens storlek, smutsgrad, fettbelastning, åtkomst, öppettider, utrustning, frekvens och önskad nivå påverkar omfattningen. För återkommande uppdrag bör frekvens och prioriterade zoner sättas från början.
Nästa steg
Vill du få uppdraget bedömt utifrån dina förutsättningar?
Skicka in adress, omfattning och önskat upplägg. Vi återkommer under öppettid med en tydlig väg vidare.
Vanliga frågor
Snabba svar.
Är storköksstädning samma sak som vanlig kontorsstädning?
Nej. Storkök kräver annan avgränsning, annan metod och mer hänsyn till fett, utrustning, drift och hygienrutiner.
Kan arbetet göras när restaurangen är stängd?
Ja, ofta behöver städningen planeras utanför service eller produktion för att ytorna ska vara åtkomliga.
Ingår ventilation och filter?
Inte automatiskt. Sådana delar behöver avtalas separat och kan kräva särskild hantering.